ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย สูตรสำเร็จ “ไก่ต้มน้ำปลา” สูตรโบราณ ง่ายๆ ทำเองได้ ลงทุนไม่ถึง 60 บาท อร่อยแน่นอน!!

ใครชอบกินไก่ต้มจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดบ้าง? กินกับข้าวมัน หรือข้าวสวย หรือข้าวเหนียว ก็อร่อยเด็ด แต่ไก่ต้มธรรมดาก็อาจจะจืดไปสักหน่อย แต่ถ้าเป็นไก่ต้มน้ำปลาแล้วล่ะก็ อร่อยขึ้นกว่าเดิมแน่ๆ

ส่วนใครที่อยากลองทำไก่ต้มน้ำปลากินเอง ก็มาจดสูตรและวิธีทำไก่ต้มน้ำปลาไปลองทำกันเองง่ายๆ แถมไม่จำเป็นต้องใช้ไก่ทั้งตัว พ่วงมากับน้ำจิ้มสูตรโบราณอีกด้วย ลองตามมาดูกันเลยจ้า

  วัตถุดิบ “ไก่ต้มน้ำปลา” ลงทุนไม่ถึง 60 บาท

  • น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
  • กระเทียมทุบ 3 กลีบใหญ่
  • รากผักชีทุบ 3 ต้น
  • น้ำปลา 2 ทัพพี
  • น้ำมันหอย 1 ทัพพี
  • ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ทัพพี
  • น้ำเปล่า ใส่ท่วมไก่นิดหน่อย

    วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา

  1.  ตั้งไฟต้มน้ำใส่กระเทียมทุบ รากผักชีทุบ น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล คนเล็กน้อยแล้วใส่น่องไก่ ( ก่อนใส่ไก่ ขั้นตอนนี้ ลองชิมรสชาติที่เราชอบ ใส่เพิ่มได้ค่ะ)
  2.  ปิดฝาทิ้งไว้บนไฟ 15 นาที แล้วมาพลิกไก่กลับด้านเพื่อสุกเท่ากันและสีสวยเท่ากัน ทิ้งไว้อีก 15 นาที เป็นอันเสร็จ……

สำหรับน้ำจิ้ม

ใส่พริก กระเทียม รากผักชี โขลกพอละเอียด ใส่น้ำตาล น้ำปลา เกลือนิดนึ่ง ใส่น้ำต้มไก่ลงไป ใส่มะนาว จะได้รสชาติ ที่แซ่บอร่อยจริงๆๆ (ลองกะตามปริมาณ แล้วชิมรสชาติ ที่เราชอบนะคะ)

แถมน้ำจิ้มสูตรโบราณ

  • พริกขี้หนู ปริมาณตามชอบ
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • เกลือป่น สำหรับปรุงรส
  • น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

ทำน้ำจิ้มสูตรโบราณ

โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และเกลือป่นพอหยาบ เติมน้ำส้มสายชู และน้ำตาลปี๊บลงไป คนผสมให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมไก่ต้มน้ำปลา

ชมคลิปตัวอย่าง

ข้อมูลและภาพ จาก sharesod
แจ้งลบ : stationfighter@gmail.com

loading...